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脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授

名老中医岳美中先生早年曾看过一个11岁的男孩，这个男孩子得了肾炎，经常容易浮肿，老先生考虑这孩子以脾虚为主，于是开了一些健脾渗湿的方子给他吃。小男孩吃了几周，病好了很多，家长准备带他回家，临行前向老先生讨教食疗的方法。老先生交待家人，待男孩食量增加，大便也恢复正常的时候，就去市场上找买玉米的人讨要一些玉米须，给男孩煮水喝。后来，男孩的父亲来信告知，小男孩坚持服用玉米须8个月，并坚持每2周注射球蛋白，最后肾炎已告痊愈，精神状态也很好，完全能像其他孩子一样上学。而且玉米须的价钱低廉，所费不多，家长十分感激。岳美中老先生治疗儿童肾病一直喜用玉米须作为食疗，一般需坚持半年以上，但这个小药方对儿童虽有效，对于成年人，则效果不显著。

细解本草

玉米须就是玉米皮包裹下丝丝缕缕的像胡须一样的东西，又称为龙须，用来泡水喝又带着玉米的香味，长期喝也不腻味。我国是玉米产量大国，因此玉米须的来源很丰富，价格又低廉，易于采集。玉米须味甘，性平，归膀胱、肝、胆经，有清湿热、利肝胆、利尿消肿的作用。玉米须具有温和的通透之力，《滇南本草》记载：“宽肠下气，治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。因此有些乳汁排泄不畅的情况下也不妨一试。

本草功效

玉米须尽量不要空腹服用，否则会引起胃肠不适。另外，对于干枯羸瘦的人群也不适合，因为这些人群津液不足，经常口干，舌红，燥热，如果再用玉米须利水，则更加伤阴耗液，火上浇油，所以要应用于适合的人群才是最恰当的。开篇案例中玉米须的服法是：先储备干燥玉米须12kg，用时，取60g洗净，煎汤代茶，作1日量，渴即饮之，不拘次数，勿饮其他饮料，到睡时若饮不完，次晓即倾去，再煎新汤饮之。要逐日坚持，切勿间断，间断则效果差，在喝的同时定期复查指标。

活用本草

玉米须冬瓜汤材料：玉米须20克，薏苡仁30克，冬瓜克，白糖若干。做法：将各物洗净，冬瓜切块。玉米须、薏苡仁放入锅中，加清水0毫升，煎煮45分钟，将煎汁与冬瓜块、白糖一同放入锅中，小火煲至冬瓜熟即可。本品具祛湿清热功效，适用于周身肿重、舌苔黄厚、小便偏黄的人群。

玉米须陈皮饮

材料：玉米须50克，陈皮1瓣，生姜5片，蜜枣2个，食盐适量。做法：将各物洗净，锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。本品可健脾祛湿清热，适用于身体肿、下肢轻度浮肿的人群，对于阴血亏耗人群，比如偏瘦、口苦、皮肤干瘪缺少水分的人群不可服用。

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专家介绍

卢传坚

教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：医院岭南补土流派

编辑：王军飞责编：宋莉萍

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