食用蔬果小心日光性皮炎

本周阳光明媚，日照明显增加。近期有许多新鲜蔬果上市，医生提醒，不少蔬果属于光感性植物，吃后晒太阳会增加皮肤对光的吸收导致晒伤的风险加大，尤其是过敏性体质的人，甚至可能导致日光性皮炎。

光感性植物有哪些？

含叶绿素高的蔬菜和野菜

灰灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜等。

一部分水果

无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等

这些蔬菜水果之所以会导致紫外线过敏患者患上日光性皮炎，是因为它们都含有同一种成分呋喃香豆素。呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，该成分本身不会对皮肤造成伤害，但接触到紫外线UVA、UVB的照射时，就会产生光敏反应，而普通人食用后易导致皮肤对日光更加敏感，进而导致皮肤被晒伤。

如何防范日光性皮炎？

有过敏病史的人，要尽量少吃光感性强的蔬果。吃完蔬果后尽量不在户外活动，减少强光照射，最好晚上再食用。

此外，烹饪蔬菜时要注意洗净，最好用热水焯烫。一可以通过热水浸泡去除一定的天然毒素，二可以通过焯烫去掉一部分蔬菜中的草酸；进食蔬菜时也应适度适量，如果吃蔬菜上瘾反而有可能因摄入过多膳食纤维而加重肠胃负担，导致身体不适。

来源：中国妇女报

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